Owoce pokryte są białym, obfitym, zbitym nalotem grzybni z dużymi białymi (niedojrzałe) i czarnymi sklerocjami (dojrzałe). Porażona cześć owocu jest początkowo żółtawa i nieco zapadnięta, natomiast gdy średnica plam osiągnie 2 cm następuje najczęściej spękanie skórki. W optymalnej temperaturze grzyb rozwija się bardzo szybko, wnikając głęboko i opanowując w krótkim czasie cały owoc. Porażony owoc ma papkowata konsystencje i specyficzny zapach przypominający nie ugotowaną pieczarkę. Aby zapobiec porażeniu należy dobrze chronić plantację przed zbiorem owoców oraz w czasie sortowania usuwać wszystkie egzemplarze z widocznymi objawami gnicia.